以何標準分辨企業(yè)醬酒定制的優(yōu)劣

　　醬香型白酒的魅力已經(jīng)征服越來越多的人，作為受眾很廣的企業(yè)醬酒定制，相信不少愛酒之人對它的了解都很深。 　　很多人也都知道“無色(或微黃)清亮透明，無懸浮物、無沉淀，醬香突出，香氣優(yōu)雅、空杯留香持久，酒體醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)，回味悠長?！边@些都是優(yōu)質(zhì)醬香酒的特點，但你真的分辨得出優(yōu)質(zhì)醬香酒嗎? 　　一、不以顏色、酒線、加水渾濁、掛杯度論長短 　　“醬酒越黃年份越老”“加水變渾濁的酒就是純糧酒”“酒線越好酒質(zhì)越好”，“掛杯的酒就是好酒”，這些耳熟能詳?shù)脑捚鋵崨]有堅實的科學依據(jù)。 　　1.醬酒酒體色澤微黃程度主要與其貯存時間有關，但是企業(yè)醬酒定制這種顏色可以人工添加色素得到; 　　2.酒體能否拉成酒線與瓶口形狀和倒酒的手法有關，跟酒的品質(zhì)關系不大; 　　3.白酒加水變混濁與其酒中的物質(zhì)成分***脂肪酸乙酯析出有關，而脂肪酸乙酯析出后會影響視覺成效; 　　4.掛杯與酒液的張力作用有關，掛杯的酒不一定是好醬酒，好的醬酒一定掛杯。 　　二、飲后一定要聞空杯香 　　醬酒獨特的高溫工藝，三年以上的陳釀時間，使得酒中聚合了高沸點的芳香物質(zhì)，不易揮發(fā)，形成留香特征。 　　通過嗅聞空杯香，可以對企業(yè)醬酒定制的年份和品質(zhì)作初步判斷：一般情況下，如若年份稍短的醬酒，其空杯香消散得很快;年份越長，空杯香留香越久。一般情況下，如若品質(zhì)不好的醬酒，比如說碎沙酒、翻沙酒，其空杯香不幽雅、不醇厚，甚至是讓人不舒服的那種香氣。 　　三、酒是陳的香，但不是越老越好 　　酒經(jīng)過較長時間的儲存之后，會變得香醇，美味可口，但并不是愈陳愈好。這是因為酒在存放過程中會發(fā)生酯化反應，即生香反應。 　　酒的“酯化反應”相當緩慢，一般優(yōu)質(zhì)酒要儲存一定時間才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。再者，酒中的酯化反應到了一定程度也會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增加。 　　因此品好的企業(yè)醬酒定制5年為底限，6-15年為適宜飲用期，15年以上多作勾調(diào)，直接飲用其實欠佳。 　　四、醉的淺，醒得快 　　喝酒不僅僅是為了醉，但酒過三巡不得不醉。而好的醬酒定制往往不僅口感好，體感、健康感也好。民間有話，好醬酒打腳不打頭，醬香酒醉得慢，微醺之際，你可能連腿都抬不起來，但是，你的頭腦卻相當清醒。一杯好醬酒一定是醉得淺，醒得快，對身體負擔小。 文章內(nèi)容來源于企業(yè)醬酒定制：http://fksdfw.cn/

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為什么要通過高端醬酒定制來提升企業(yè)形象

　　 　　為什么要通過高端醬酒定制來提升企業(yè)形象呢?現(xiàn)在的企業(yè)形象提升并不簡單的，只是通過廣告，通過了產(chǎn)品，更多的是通過一種酒品來進行提升。 　　現(xiàn)在企業(yè)提升形象，大多數(shù)都是要用到高端醬酒定制的，那么，從哪些方面能夠看到一瓶定制酒的提升形象作用呢? 　　1、企業(yè)標志融入包裝設計中：在醬酒定制款酒品當中，為了提高商務活動的效果，提升個人企業(yè)的知名度，會將帶有企業(yè)標志的酒包裝融入其中。在定制款的作品當中，這是一個比較明顯的特色，能夠良好的提升企業(yè)的知名度和企業(yè)的形象。 　　2、企業(yè)文化融入酒品包裝中：企業(yè)文化也是可以融入到高端醬酒定制酒瓶的包裝當中去的，就比如說在酒盒里面有一排竹簡刻字，上面寫著企業(yè)文化的發(fā)展歷程一些非常簡單的話語，其實能夠感動人心。所以企業(yè)文化融入到酒品包裝當中是非常合適的一種選擇。 　　3、企業(yè)定制酒品高端品質(zhì)彰顯誠意：企業(yè)在選擇高端醬酒定制酒品的過程當中，一方面是用在了企業(yè)商務宴會上面，成功的將企業(yè)的一扇窗戶打開，讓客戶能夠更清楚的看到你的誠意。再一個就是送禮，將定制型酒品送給了自己的客戶，這個其實也是非常合適的做法，看到這瓶酒客戶隨時都能想起你。 　　酒梁坊認為，提升企業(yè)形象，選高端醬酒定制酒品，既提升企業(yè)形象，又能彰顯企業(yè)對客戶的誠意，可謂兩全其美。 文章內(nèi)容來源于酒梁坊醬酒定制：http://fksdfw.cn/home-article-fid-13.html

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酒梁坊系列師味醬酒，為什么要醒酒?

　　打開一瓶師味酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下師味15年年份酒獨特的醬香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。前面3杯不可以經(jīng)過舌頭的前半部分，一口一杯，為了讓我們的口腔和整個味覺，嗅覺系統(tǒng)適應醬香味。 　　從第4杯開始，再將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

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醬酒型白酒經(jīng)典10問，搞清楚后會更懂白酒

　　中國人是離不開酒的，酒是伴隨中國人一生的儀式。孩子滿月、婚壽嫁娶、工作應酬等眾多場所均需要酒的參與......這一生要喝那么多次酒，那么，你對白酒了解有多少呢?下面，隨酒梁坊一同來看看吧! 　　1、什么白酒不上頭? 　　白酒喝完之后上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭疼。一般而言，采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒，由于它的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后不上頭。 　　2、白酒可助睡眠? 　　白酒，尤其是純糧釀造的白酒，以純糧食為原料，純糧經(jīng)微生物轉(zhuǎn)化后，生成了大量谷氨酸，對睡眠有利。 　　3、運動后喝些白酒能緩解疲勞? 　　人運動后體內(nèi)會產(chǎn)生大量乳酸，導致酸堿不平衡，使人感到疲勞。白酒能使血管擴張，它的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。 　　4、白酒喝過量不要摳喉催吐? 　　催吐容易造成十二指腸內(nèi)容物逆流，進入腹腔腐蝕肝膽等內(nèi)臟。白酒醉酒后可喝些西紅柿汁或芹菜汁來解酒，或用其他方法解酒，切勿輕易扣喉催吐。 　　5、白酒用什么材料的容器盛裝為好? 　　陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強，具有過氣不過液的特點，還有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且儲存時間越久，酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。 　　但是，對于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言，隨著貯存期的不斷延長，陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化，酒體慢慢變得淡薄，會嚴重影響消費者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好，這種影響就微乎其微了，且性價比較高，是成品白酒的極為常用容器。 　　6、為何白酒不用易拉罐裝? 　　白酒不用易拉罐裝，是因為乙醇等物質(zhì)很容易酸敗，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會腐蝕罐體導致泄漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料，氣體膨脹會增加罐壁強度，白酒中無大量氣體，罐壁會不結實。 　　7、辨別白酒好壞的實用方法是看掛杯度? 　　一般情況下，純糧釀造的酒，酒體比較厚重醇和，純糧酒把酒杯傾斜后慢慢回正，杯中酒會像蜜一樣掛在杯壁上，所以可通過掛杯與否來判斷酒質(zhì)好壞。 　　但需要注意的是，好酒會掛杯持久，但并不意味著“掛杯持久”就是好酒。一些商家在知道這一現(xiàn)象之后，對一些劣質(zhì)的酒進行加工，也能達到掛杯持久之成效。因此，這并不能精準有效辨別酒的品質(zhì)。 　　8、微黃色的白酒反而是好白酒? 　　白酒的顏色分為無色和微黃色兩種，大多數(shù)的白酒是無色的，但純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒，或發(fā)酵期、貯存期較長的白酒會呈現(xiàn)微黃色，這也是正?，F(xiàn)象。 　　9、如何區(qū)別原漿酒和勾兌酒? 　　原漿酒屬于釀造酒，是微生物自然發(fā)酵的，對人體刺激性小，飲后口中無酒氣，還不上頭不口干。勾兌酒由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，飲后酒氣大，容易上頭。另外，純糧原漿酒因為是糧食原料直接發(fā)酵釀成，經(jīng)省級以上質(zhì)檢部門批準，包裝上標注的是原料;而勾兌酒包裝上多寫的是配料，但也有一些廠家不寫清楚添加成份。 　　10、要避免喝勾兌酒? 　　勾兌是白酒生產(chǎn)過程不可或缺的一個環(huán)節(jié)，勾兌是一門技術，白酒勾兌是為了讓酒體更協(xié)調(diào)，口味更舒適，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兌技術妖魔化。我們要拒絕的是那些用工業(yè)酒精勾兌的、對人體健康有害的劣質(zhì)酒，而不是所謂的“勾兌酒”。 　　以上的分享就到此為止，如果大家還有什么與之相關的問題歡迎多多與我們的技術人員交流，也可以在我們的網(wǎng)站上尋找答案，酒梁坊本著立足用戶，服務用戶，以人為本，科技先進，優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量，用戶***”的宗旨，歡迎新老顧客前來洽談業(yè)務。 文章內(nèi)容來源于醬酒定制：http://fksdfw.cn/

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